Kuinka Clean Morel sienet (5 vaiheet)

Tuoreet korvasieni sienet ovat arvostettuja sekä ammattikokkien ja kotiin kokkeja. Ryppyinen, huokoinen syötävät sienet imeä makuja ja ovat helppoja valmistaa. Ensimmäinen askel kohti valmistautuu morels on puhdistaa ne. Yksinkertainen prosessi varmistaa maukasta - ei rakeisia - sieni.
Mitä tarvitset
Iso allas
Salt, valinnainen
Water
Terävä veitsi
Paper pyyhkeet
Ohjeet

1. Käytössä puhtaalle alustalle, käytä terävällä veitsellä leikata morels kahtia pituussuunnassa.
   

2. Tarkista sieni on ontto, joka on yksi tapa tunnistaa todellinen korvasieni - ei sieni, joka voi olla myrkyllistä.
   

3. Täytä iso kulho vedellä ja lisää pari teelusikallista suolaa haluttaessa.
   

4. Laita sienet kulhoon ja varovasti sekoitetaan veteen. Anna heidän istua noin 10 minuuttia.
   

5. Anna sieni kevyesti ravista vedessä vapauttaa mahdolliset roskat. Poistaa ne kulhoon ja aseta ne paperipyyhkeitä kuivumaan. Kokki sieniä mahdollisimman pian tai kuivata.