Olitpa viipaloi ne osaksi kierroksilla, tai päättää kuori ihon ja leikkaa ne tulitikkuja, kurkut herkullista kun tasoisesta kastamalla ne kastikkeet ja kastikkeet. Ideoita vaihtelevat mausteinen, kuten Buffalo kastiketta, viileä ja kermainen, esimerkiksi, smetana karjatila dip. Tuore avokadot voidaan tehdä ärsyttävä guacamole; kun tomaatit, sipulit, jalapeno paprikat ja korianteri voi tehdä ja tuoresalsaa. Kastikkeet kuten sinihomejuustoa, balsamico vinaigrettea ja ranskalaiset myös pariksi hyvin viileä, raikas maku kurkut.
Scrumptious Salaatit

Vaikka et voi varmasti lisätä kurkut mihinkään vanha salaattia pelkästään ainesosana, voit myös tehdä kurkkuja tähti lautasen. Esimerkiksi, kurkkua ja perintökalu tomaatti salaatti sekoittaa tuoretta kurkkua ja tasan perintökalu tomaatti balsamiviinietikkaa kastike. Saat Aasian hohto, luo kurkku seesami salaatti tossing kurkut kastike tehty seesaminsiemeniä, seesamiöljy, etikka, sokeri ja suola. Feta ja kurkkusalaattia, toinen tapa mennä, sekoittaa hienonnetut kurkku, viipaloitu punasipuli, hotettuun fetajuustoa, hienonnettu valkosipuli ja tuoretta tilliä sitruunamehua, oliiviöljyä kastiketta.
Pickles

Making kotitekoinen suolakurkku on nopea prosessi, joka vie noin 15 minuuttia aktiivista kypsennysajan. Perus suolaveteen on 1 kupillinen kutakin vettä ja etikkaa, puoli cup sokeria ja 1 rkl suolaa. Puhdistuksen jälkeen ja viipalointi teidän kurkkuja ja sijoittamalla ne lasipurkkeihin, tuovat suolavedessä kiehua ennen kaatamalla seos yli kurkut. Tiivistä purkit ja anna niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen kuin laitat jääkaappiin vähintään 24 tuntia ennen ruokailua. Pickles säilyy noin 1 kuukausi, saamassa enemmän makua kuin suolavedessä jatkaa tunkeutua kurkkua. Lautanen muiden reseptejä, jotka käyttävät ainesosia kuten valkosipuli, tilli ja jopa punainen paprika hiutaleita ja mausteinen potkia.
Voileivät

Kurkku voileipiä ovat viileä, virkistävä bite- koko välipala usein toiminut alkupaloja. tai rinnalla teetä juhlissa. Perus Kurkku voileipä vaatii sekoitus viipaloidut siemenettömiä kurkut, voita, suolaa ja valkopippuria, kaikki tarjoillaan valkoisen leivän neliöt ilman kuori. Harrastaja versiot saattavat pelata käyttäen pienimuotoisen leipää tai maalaismainen rullina lisättyä räsähdys, tai vaihda voin tuorejuusto. Yrtit kuten tuoretta tilliä ja minttu joskus myös lisätty maku.