Mikä on paras ruoka raudan saamiseen?

Rauta on välttämätön kivennäisaine, jota tarvitaan moniin tärkeisiin kehon toimintoihin, mukaan lukien punasolujen tuotanto ja hapen kuljetus. Vaikka on olemassa monia erilaisia ​​rautaa sisältäviä ruokia, joitain parhaista lähteistä ovat:

* Punainen liha: Punainen liha, kuten naudanliha, sianliha ja lammas, on loistava hemiraudan lähde, joka on elimistön helpoimmin imeytyvä rautatyyppi.

* Siipikarja: Siipikarja, kuten kana ja kalkkuna, on myös hyvä hemiraudan lähde.

* Kala: Kalat, erityisesti rasvaiset kalat, kuten tonnikala, lohi ja makrilli, ovat hyvä sekä hemi- että ei-hemiraudan lähde.

* Pavut: Pavut, kuten linssit, mustat pavut ja munuaispavut, ovat hyvä ei-hemi-raudan lähde.

* Tummat lehtivihreät: Tummat lehtivihannekset, kuten pinaatti, lehtikaali ja lehtikaali, ovat hyvä ei-hemi-raudan lähde.

* Kuivatut hedelmät: Kuivatut hedelmät, kuten rusinat, aprikoosit ja luumut, ovat hyvä ei-hemi-raudan lähde.

* Pähkinät ja siemenet: Pähkinät ja siemenet, kuten mantelit, cashewpähkinät ja kurpitsansiemenet, ovat hyvä ei-hemi-raudan lähde.

* Täysjyvävilja: Täysjyväviljat, kuten ruskea riisi, kvinoa ja kaura, ovat hyvä ei-hemi-raudan lähde.

Näiden ruokien lisäksi on myös monia muita tapoja lisätä raudan saantia. Voit esimerkiksi:

* Kypsennä ruokasi valurautaisissa astioissa.

* Lisää keittoihin, muhennoksiin ja patoihisi rautapitoisia ruokia.

* Juo rautapitoisia juomia, kuten appelsiinimehua tai viljamaitoa.

* Ota rautalisä, jos sinulla on raudanpuute.

Jos olet huolissasi rautatasoistasi, keskustele lääkärisi kanssa. He voivat suositella parasta tapaa hankkia tarvitsemasi rauta.