Miten Cook Snow Peas keittämällä

Toisin kuin säännölliset peltoherneiden tai yhteinen puutarha herneet, jotka poistetaan pod, lumen herneitä, usein kutsutaan Kiinan herneenpalkoja, syödään pod ja kaikki. Boiling makea, hellä lumi herneet on helppoa, ja nopea romahtaminen kiehuvaan veteen säilyttää maun ja korostaa kirkkaat värit. Etsi teräviä, kirkkaan vihreä lumi herneet vain aavistuksen pieni, pyöreä herneet muodostui pod. Älä overcook lunta herneet; ylikypsä, ne nopeasti tullut kova ja sitkeä ja menettävät väriä, ravitsemuksen ja makeutta.
mitä tarvitset
isossa kattilassa
Salt (valinnainen)
voita tai oliiviöljyä (lisävaruste)

Ohjeet

1. Pese lumi herneitä perusteellisesti, sitten nipistää molemmat päät kynsillä ja vedä merkkijonon paksumpi sauma alasajon toiselle puolelle pod. Jos herneet on nuori ja hento, purista päät mutta jätä jouset ehjänä.
   

2. Täytä isossa kattilassa vettä, lisää sitten jopa tl suolaa haluttaessa. Tuo vesi kiehua yli kuumuudelle.
   

3. Aseta lunta herneitä kiehuvaan veteen. Kypsennä herneet 30 sekuntia 1 minuutti, tai kunnes palot ovat teräviä ja tarjouksen.
   

4. Poista kattila liedeltä ja valuta herneet. Nakata herneet pieni määrä voita tai oliiviöljyä, jos haluat.
   

5. Tarjoa lumi herneitä kuuma. Jos haluat rentoutua herneitä jääkaappiin myöhempää käyttöä varten, kastaa kuuma palkoja jääveteen nopeasti lopettamaan ruoanlaittoon ja säilyttää terävyys.