Miten Keitä ja paista Tempeh

Olitpa kasvissyöjä tai vegaani, tai yksinkertaisesti kiinnostunut lisäämään vaihtelua illallinen rutiini, tempeh on ravitsevaa ja herkullista meatless vaihtoehto. Valmistettu osittain kypsennetty ja viljeltiin soija, Tempeh on täydellinen proteiini, mikä tarkoittaa, että se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. Se on myös lesitiiniä, E-vitamiinia, rautaa ja kuitua ollessaan vähän natriumia ja kolesteroliton. Vaikka kiehuvaa tempeh ei ole ratkaiseva askel, se poistaa joitakin karvas maku, joka astia voi yleensä olla, kun sitä käytetään oikealle ulos pakkauksesta.
Mitä tarvitset
Pot tai kattilassa
kasvisliemi (lisävaruste) B pihdit (lisävaruste)
Terävä veitsi
Marinadi
vuokaan tai muovipussissa
Baking sheet
Cooking spray tai öljyä
Alumiinifolio (lisävaruste)
Ohjeet

1. Pura oman tuoretta tempeh tai sulattaa jäädytetty tempeh ennen kuin laitat sen keskikokoinen tai suuri potin tai kattilassa. Peitä tempeh muutaman tuumaa kylmää vettä tai kasvisliemi.
   

2. Laita potti on liesi ja käännä lämpöä keskitason tai korkea. Neste saatetaan liikkuvan kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keskipitkän tai keskipitkän alhainen ja anna tempeh kiehua noin 10-15 minuuttia.
   

3. Tyhjennä vesi tai käytä pihtejä poistaa tempeh potista. Anna sen jäähtyä tarpeeksi, jotta voit käsitellä sitä ennen terävällä veitsellä leikata viipaleiksi, kolmio tai laattoja. Muista, että ohuempi leikkaamista, sitä nopeammin se leipoa ja crispier se saa.
   

4. Marinoi tempeh vuokaan tai muovipussissa valaa sen maku . Voit käyttää mitä tahansa marinadi että pidät. Yksi esimerkki yhdistyvät soijakastike tai tamari etikalla, kuten riisiä tai omenasiideri, sekä yrttejä ja mausteita valitsemaltasi. Voisit käyttää tuoretta inkivääriä, murskattua valkosipulia, hunajaa tai Agave lisätä ripaus makeutta. Älä pelkää saada luovia, tai kokeile marinadi että tiedät jo pidät. Salli tempeh marinoitua noin yhden tunnin ajan huoneenlämmössä, kääntämällä ainakin kerran, tai niin kauan kuin kaksi päivää jääkaapissa.
   

5. Aseta uuni 375 asteeseen Fahrenheit esilämmitykseen se. Tällä välin valmistella leivinpaperille ruiskuttamalla se cooking spray. Vuori leivinpaperille foliolla tekee puhdistuksen entistä helpompaa.
   

6. Järjestä keitetty, marinoitua tempeh päälle pellille. Vältä liiallista täyttämistä pannulla, jolloin hieman väliin tilaa.
   

7. Paista tempeh noin 15 minuuttia, ennen kuin irrotat leivinpaperille ja käännetään jokainen pala. Paluu pannun uuniin ja paista tempeh vielä 10 minuuttia. Tarjoile heti.