Miten valmistautua kypsennetyt tai Raw Kale

Kale on monipuolinen vihreä, joka voi kuullota tai höyryä ja toimivat lisäkkeenä. Se tekee ravitsevaa lisä keittoihin ja papu ja viljaa ruokia. Raw lehtikaali lisää pippurinen zip voileipiä ja salaatteja. Kun ruoanlaitto lehtikaali, altista sitä kuumuudelle juuri riittävän kauan kääntää sen kirkkaan vihreä ja hellä. Nopea ruoanlaitto aiheuttaa entsyymin toimintaa, joka tuo maku. Kun lehtikaali keitetään pitkäksi aikaa, nämä entsyymit hajottavat ja luoda pistävä haju, joka muistuttaa keitetty kaali.
Mitä tarvitset
Fresh lehtikaali
Knife
leikkuulauta
Skillet
Extra-neitsytoliiviöljy
hienonnettua tuoretta valkosipulia
Tongs
sitruunamehua
Mausteita maun
Water
Pan kannellinen
Steamer

Ohjeet

1. Valitse kirkkaan värinen lehtikaali vapaa keltainen sijoittelussa. Pese lehtikaali perusteellisesti kylmällä vedellä. Poista kova Keski varret taittamalla lehtiä kahtia ja erotetaan varret. Leikkaa lehtikaali pieniksi pala pinoamalla useita lehtiä yhteen ja liikkuva heidät. Pilko ohuiksi suikaleiksi.
   

2. Kuullota lehtikaali kuumentamalla 2 rkl oliiviöljyä isossa paistinpannussa. Lisää valkosipuli ja keitä kunnes vaaleanruskea. Laske lämpöä ja keskipitkällä ja lisätä lehtikaali pienissä nippuina, sekoittaen kunnes tarjouksen, noin 5-7 minuuttia. Käytä pihtejä siirtää purupanoksista tarjoiluvadille. Top sitruunamehulla ja suolalla ja pippurilla. Lisää muskottipähkinää tai hieman italialaisen mausteseos, jos haluat. Jos haluat välttää öljyä, saute lehtikaali veteen.
   

3. Steam lehtikaali täyttämällä pannulla pienellä määrällä vettä - enintään 1/4 tuumaa - välttää pesemällä pois maku ja ravinteita. Täytä höyrystin pieni erä lehtikaali. Kun vesi alkaa höyryä, aseta höyrylaiva pannulla ja kansi. Tender lehtikaali voi höyryä noin 3 minuuttia. Vanhemmat lehdet saattavat vaatia 5 minuuttia. Poista kunkin erän pihdeillä. Höyrytetty lehtikaali voidaan maustaa ja syödään tai lisätä keittoa, pastaa ja kasvisruokia.
   

4. Valitse nuori, hellä lehtikaali kun syö sitä raaka. Pese lehdet ja poista varsi. Jos lisäät raaka lehtikaali salaatteja, leikkaa ne suupalan kokoisiksi paloiksi. Jopa nuoret raaka lehtikaali voi olla hieman kova, joten sekoita lehtikaali muiden vihreät. Raaka lehtikaali voi myös korvata - tai olla lisä - salaattia tahansa voileivän. Vanhemmat lehtikaali voi olla & quot; hierotaan & quot; Ennen syödään raakana: Coat kädet oliiviöljyllä ja varovasti hieroa hienonnettu lehdet käsiesi välissä noin minuutti. Tämä tekee niistä pehmeämpiä ja vähemmän sitkeä.