Can You Make Marinoitu salaatti?

Valaa salaatin kanssa kirpeä makuja lepäämällä hienonnettu lehdet hapanimelä peittausliuoksessa. Tämä ruokalaji nautitaan kourallinen Euroopan ja Aasian alueilla. Salaatti ei maustekurkkua keinona säilyttämistä, koska kuumuudelle tarvitaan estämään pilaantumista siirtyisi vihannes limainen. Kaali ja tukeva vihreiden kuten lehtikaali tai sinappi voi nousta lämpöä tarvitaan varastointistabiiliuden. Useimmat makuun nauttia salaattia lajikkeet kuten punainen lehtiä, Romaine ja jäävuori, kun ne ovat rapeita ja hieman nahistuneita, joka saavutetaan jääkaappi peittaus. Piristys marinoitua salaattia tekee ihana välipala, lisuke tai lisäksi voileipiä ja salaatteja.
Mitä tarvitset
Vesi
Apple siideri, valkoisia tai balsamiviinietikkaa
Suolaa tai soijakastiketta
Sokeri tai hunajaa
Aromit kuten murskattua valkosipulia, tuoreita yrttejä, kuutioiksi sipulit, punainen chili hiutaleita, mustapippuria tai jauhelihaan labuyò
Kasari
Salaatit
Paperipyyhkeitä
Cutting board
Terävä veitsi
Lasipurkkiin kannellinen
Ohjeet

1. Yhdistä vesi, etikka, suola tai soijakastike, sokeria tai hunajaa ja haluamasi mausteita kattilaan. Maista seos. Säädä mausteita tarvittaessa. Tuo seos kiehuvaksi yli keskipitkän kuumuudelle, sekoittaen hajottaa sokeria.
   

2. Poista kattila liedeltä. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
   

3. Pese salaatti perusteellisesti kylmässä vedessä. Taputtele kuivaksi talouspaperilla edistää imeytymistä on peittaus neste kaikkein maku.
   

4. Poista salaatin lähtee pää. Makasi lehdet hallittavissa pinon leikkuulauta, työskentelee erissä tarvittaessa. Rullaa niitä jonkin verran tiiviisti lyhyestä päästä, niin että salaatin lehdet muistuttavat suuri sikarin. Pidä rulla vaakasuorassa ja viipaloi poikittain osaksi noin 1/4 tuuman nauhat.
   

5. Pakkaa salaattia tiukasti isoon lasipurkkiin, ilman häirintää sitä, mikä mahdollistaa noin tuuman pään tilaa alkuun jar. Kaada peittaus neste päälle salaattia, upottamalla se kokonaan. Jätä vähintään 1/2 tuumaa pää tilaa.
   

6. Kierrä kansi tiukasti jar. Ravista purkki varovasti muutaman kerran jakaa neste.
   

7. Aseta jar salaatin jääkaapissa. Salli salaattia levätä puoli tuntia tai pidempään ennen vievää. Käytä marinoitua salaattia viikon kuluessa. Muista, että maut rakentaa ajan mittaan, mutta tekstuuri salaatin tulee pehmeämpi.