Miten poistaa Chicken Hair

Ellet työskennellä ainoastaan ​​luutonta ja nahatonta palat, lopulta tapaat kanan paloja, jotka sisältävät yhä muutamia pinfeathers tai karvainen & quot; filoplumes & quot; kiinni ihoon. Näet ne molemmat valtavirran tehdas kanoja ja Premium vapaa-alue linnut paikallisilta tuottajilta, ja ne ovat vaarattomia - tosin hämmentävää. Vintage keittokirjoja yleensä neuvoo poltto ne pois, mikä on nopea ja helppo tekniikkaa.
Mitä tarvitset
pihdit, pinsetit tai kuoret veitsellä
Creme brulee taskulamppu, propaania taskulamppu, tulitikkuja tai grillisytytysnesteiden

Paperipyyhe
Oil
Ohjeet

1. Höyhentää pois jäljellä pinfeathers ensimmäinen - pieni parransänki & quot; featherlets & quot; yleensä löytyy kanankoivet ja wingtips. He suunnilleen koko ja muoto rosmariini lehdet, ja voidaan helposti poistaa pihdeillä tai pinseteillä. Voit myös nipistää jokainen peukalon ja tasainen puoli kuoret veitsellä, ja vetää ne pois kevyesti.
   

2. Siirrä kanan tai kanan paloja hyvä ilmanvaihto alue, esimerkiksi laskurin alla ikkunan. Jos sää ei suosi avoimia ikkunoita, työtä teidän lämmittämätön liedelle ja kytke liesituuletin tuuletin tuuletusta.
   

3. Käytä pientä creme brulee taskulamppu, suuremman propaanipolttimen tai - - hyppysellinen - ottelu tai grilli sytytin kärventää pois pienen karvat. Kun suuri soihtu voit kulkea sen laaja karhon yli kana, poltto koko ihon. Pienemmällä taskulamppu tai kevyempiä, sinun täytyy poimia karvat yksitellen ja kärventää ne yksi kerrallaan.
   

4. Pyyhi värjäytyneet alueet öljytty paperia, jos poltto Prosessi on jätetty pieniä laikkuja noen jääneiden poltettu karvat. Kun olet tyytyväinen, että kaikki karvat on poistettu, kana on valmis kokki.