Miten saada Juicy Kana paistetaan uunissa (14 askelta)

Jos haluat kokki mehukas kanaa, niin kokeile leivontaan se teidän uunissa. Pinnoite kanaa kastike tai mauste luo kuorta, joka auttaa sitomaan kanan mehut. Toinen tärkeä näkökohta leivonnassa mehukas kana edellyttää varmistaa, että kanan palaset eivät kosketa toisiaan sijoittamalla ne ruoanlaitto telineeseen. Teline mahdollistaa lämmön kokki kana tasaisesti, ja se estää kana istuu omassa mehut.
Mitä tarvitset
2 rkl. kuivatut suolaisia ​​
1 rkl. kuiva sinappi
2 ½ tl. sipulijauhe
1 ¾ currya
1 ¼ tl. jauhettua kuminaa
1 tl. siipikarja mausteita
Muovipussit
1 kuppi korppujauhot
3-lb. paistinpannu kana
Terävä veitsi
Paper pyyhkeet
1 kuppi kaikki tarkoitukseen jauhoja
Iso allas
1/3 cup maitoa
1 muna
Baking sheet
muovikelmu
Ritilä
Matala paistaminen pannulla
Ohjeet

1. Sekoita mausteet kulhossa. Yhdistä suolaisia, kuiva sinappi, currya, jauhettua kuminaa ja siipikarjan mausta, kunnes sekoitetaan hyvin. Sijoita näitä ainesosia muovipussissa.
   

2. Lisää 1 kuppi leivänmuruja pussiin. Sit tämä pois puolelle.
   

3. Leikkaa broilerin osaksi 8 kpl. Sinun täytyy erottaa rinnat, jalat, reidet ja siivet. Poista ihon ja laajoilla alueilla liikaa rasvaa.
   

4. Huuhtele broileri kylmällä vedellä. Pat paistinpannu kana kuivaa talouspaperilla.
   

5. Lisää jauhot erilliseen muovipussiin. Laita tämä pois puolelle.
   

6. Laita maito ja muna kulhossa. Vatkaa nämä ainekset yhteen.
   

7. Istu kana pussiin täynnä jauhoja. Ravista laukku takki kanan.
   

8. Kasta broilerin maitoon seokseen, aseta kana osaksi mausteita pussiin. Ravista laukku kunnes kansi jokaisen palan kanaa mausteita ja korppujauhoja.
   

9. Aseta broileri pellille. Peitä levy muovikelmu ja kylmässä kana yksi tunti.
   

10. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Kun kana päättyy jääkaapissa, aseta lanka telineeseen suuri matala paistaminen pannulla.
    

11. Lisää kanan kappaletta ritilälle. Space kana toisistaan, jotta palaset eivät kosketa toisiaan.
    

12. Paista kana 45-50 minuuttia. Vaikka kana leipoo, älä käännä häiritse sitä avaamalla uunin tai kääntämällä kana yli.
    

13. Tarkista lämpötila kana. Laita liha lämpömittari paksuin osa kanan koskematta luuta. Kanan on päästävä sisäinen lämpötila 165 asteeseen.
    

14. Anna kanan jäähtyä 10 minuuttia. Nyt voit palvella mehukas kana.