Kuinka kauan paistat 3,90 kiloa kanan 450 asteessa?

Kanan paistoaika voi vaihdella useiden tekijöiden mukaan, mukaan lukien linnun paino ja koko, uunin lämpötila ja henkilökohtaiset mieltymykset. Vaikka tämä resepti tarjoaa paistoaikavälin, on tärkeää käyttää lihalämpömittaria varmistaaksesi, että kana kypsennetään haluttuun kypsyyteen ja turvalliseen sisälämpötilaan.

Voit paistaa 3,9 kiloa painavan kanan 450 Fahrenheit-asteessa noudattamalla näitä yleisiä ohjeita:

1. Kuumenna uuni 450 Fahrenheit-asteeseen.

2. Valmista kana huuhtelemalla se sisältä ja ulkoa, taputtelemalla se kuivaksi talouspaperilla ja poistamalla ylimääräinen rasva. Mausta kana sisältä ja ulkoa suolalla, pippurilla ja haluamillasi yrteillä ja mausteilla.

3. Aseta broilerin rintapuoli ylöspäin paistinpannulle. Voit halutessasi lisätä kanan ympärille vihanneksia (kuten sipulia, porkkanaa, perunaa).

4. Laita paistinpannu esilämmitettyyn uuniin ja paista kanaa noin 15 minuuttia. Laske sitten uunin lämpötila 350 Fahrenheit-asteeseen ja jatka kanan paistamista vielä 60-70 minuuttia tai kunnes kanan sisälämpötila saavuttaa 165 Fahrenheit-astetta.

On erittäin tärkeää käyttää lihalämpömittaria kanan sisäisen lämpötilan tarkkaan mittaamiseen, jotta se kypsennetään perusteellisesti ja turvallisesti. Kypsennysaika voi vaihdella uunin ja kanan koon mukaan, joten sisälämpötilan tarkistaminen on luotettavin tapa kypsyyden määrittämiseen.

Varmistaaksesi, että kana kypsyy tasaisesti, voit voidella sitä pannumehulla tai sulatetulla voilla muutaman kerran paistamisen aikana. Tämä auttaa pitämään kanan kosteana ja makuisena.