kuivattua timjamia ja kuivattu salvia luovat pohjan siipikarjan maustetta. Lisättyjä aromeja sisältävät oregano, meirami, rosmariini, pippuri ja muskottipähkinä.
Historia

William G. Bell, kokki Boston, Massachusetts, keksi yksi ensimmäisistä kaupallisen siipikarja maustetta sulautuu vuonna 1867, toteaa & quot; Fine Cooking Magazine. & quot; Se koostui salvia, meirami, rosmariini, oregano, pippuri ja inkivääri.
Tehtävä

Siipikarja mauste voidaan taputti päälle siipikarjan kuiva hieroa tai kevyesti sirotellaan päälle täyte ennen kuin se työnnetään kypsentämätöntä siipikarjaa. Sekoitus mausteita lisää syvempi makua siipikarjaan, joka on luonnostaan ​​lievä makuista.
Aikataulu

Jos siipikarja mausta pidetään ilmatiiviissä astiassa, se tulee oltava turvallisia kuluttaa jopa kaksi vuotta. Kun se tulee mausteeksi maku, vaikka, tuoreempaa paremmin. Optimaalisesti, käytä mausteita 3 kuukauden kuluessa ostopäivästä kokea parhaan maun.
Tarvittavat määrät

Toisin kuin jotkut mausteita sekoituksia, siipikarja mausteita käytetään vain pieniä määriä, tavallisesti alle 2 rkl, koska se sisältää vahvan maustettu yrttejä ja mausteita, jotka voivat olla vastustamaton, jos yli-soveltaa.