Vähärasvaiset ja terveys, kana tarjoaa proteiini, B6-vitamiinia, niasiinia ja jäljittää mineraali seleeniä. Kokki, nakata kanan rinnat potin vettä; kuumenna vesi kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna hautua 30-45 minuuttia. Poista kanaa ja anna jäähtyä.

Samalla, siivilöi vettä (se on nyt kanaliemi, joka on halvempi kuin purkitettu liemi keitot) säiliöön asettamalla kahvia suodattimen pohjalle pieni siivilä. Jäähdytä liemi, sitten jäädyttää kontissa tai tukeva Ziploc pussiin.

Cube tai revi jäähdytetään kanaa ja jäädyttää sen Ziploc pusseihin. Kun tarvitaan nopeaa ehtoollinen, sulattaa jäädytetty kanan mikrossa 50-prosentin teholla.
Lyhyt Kanaruoat

Kanasalaatti:
Käytä sulaneet kuutioitu kana
hienonnettu sipuli
hienonnettu selleri
hienonnettu suolakurkkua tai makea suolakurkku nautiskellen
Majoneesi
Suolaa ja pippuria

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja mausta maun. Tee voileipiä paahdettua pullaa tai levitä kanasalaatti huipulla salaatti vihannekset ja palvella paahdettua, voideltuun pullat puolella.

Popcorn kana:
Cubed kana
silvotut Vidalia sipulia
2 rkl . ruokaöljyä
1 rkl. voita (maku)
Suolaa ja pippuria

Kuumenna öljy ja voita pannulle. Nakata jäädytetty kanan osaksi kuumaa öljyä; vähennä lämpöä ja sekoita paista broilerin on sulanut. Lisää sipuli ja keitä kunnes sipulit ovat pehmeitä ja kana alkaa ruskea. Mausta maun mukaan. Tarjoile yksin lisäkesalaatin, sillä kuuma kääri tortilla tai yli keitetyt nuudelit.

Kana-parsakaali vuoka (perhe-size päivällinen):
1 paketti jäädytetty parsakaali spears
1 voi kerma väkevää kanakeitto
2 kupillista kuutioitu tai silputtu kanaa
1 kuppi majoneesia
8 oz. cheddarjuustoa
Suolaa ja pippuria

Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Osittain kokki parsakaalia mukaan paketti suuntiin mikrossa. Vaikka parsakaali kokkeja, pilkkovat tai leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi ja sekoita hyvin 1 kuppi majoneesia, kerma kanakeitto keskittää ja kanan (saattaa silti olla jäädytetty) kulhoon. Paloitellaan osittain kypsennetty parsakaali pienemmiksi paloiksi ja lisää kana seos. Mausta maun mukaan. Kaada kaikki ainekset uunivuokaan ja paista 30 minuuttia, kunnes kupliva ja hieman lopen. Tarjoile salaatin.