Kuinka esikeittää pakastettua kanaa?

1-Valmista pakastettu kana. Ota pakastettu kana pakkauksesta ja laita se isoon siiviläan. Huuhtele kana kylmän veden alla jään tai huurteen poistamiseksi.

2- Laita kattila vettä kiehumaan. Täytä iso kattila vedellä sen verran, että kana peittyy. Lisää veteen 1 rkl suolaa. Kuumenna vettä keskilämmöllä, kunnes se kiehuu.

3- Lisää pakastettu kana kiehuvaan veteen. Laita pakastetut kananpalat varovasti kiehuvaan veteen. Vähennä lämpö keski-alhaiseksi ja peitä kattila kannella.

4- Keitä kanaa 10–12 minuuttia. Anna kanan kiehua 10-12 minuuttia tai kunnes se on kypsää. Kana on kypsää, kun se ei ole enää keskeltä vaaleanpunaista ja mehut valuvat kirkkaaksi.

5- Ota kana vedestä. Poista kananpalat vedestä reilulusikalla ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Anna kanan jäähtyä muutama minuutti ennen kuin käsittelet sitä.

6- Käytä esikeitettyä kanaa haluamassasi reseptissä. Esikeitetty kana voidaan nyt käyttää suosikkiresepteissäsi. Voit raastaa kanan, viipaloida tai viipaloida sen reseptistä riippuen.

Tässä muutamia vinkkejä pakastekanan esikeittämiseen:

- Jotta kana ei tartu kattilaan, lisää veteen hieman öljyä ennen kanan lisäämistä.

- Jos sinulla ei ole aikaa esikeittää kanaa koko 10-12 minuuttia, voit lyhentää kypsennysaikaa 5-7 minuuttiin. Muista vain tarkistaa kana varmistaaksesi, että se on kypsä ennen kuin käytät sitä reseptissä.

- Esikeittäminen on loistava tapa valmistaa kanaa keittoihin, muhennoksiin ja patoihin. Se on myös kätevä tapa valmistaa kanaa aterian valmistukseen tai pakastamiseen myöhempää käyttöä varten.