Miltä tandoori-kana maistuu?

Tandoori-kana on suosittu intialainen ruokalaji, joka valmistetaan jogurtissa ja mausteissa marinoidusta kanasta, jonka jälkeen se paahdetaan tandoorissa, lieriömäisessä saviuunissa. Kanaa tarjoillaan tyypillisesti naanin, eräänlaisen levyleivän, ja erilaisten chutney- ja kastikkeiden kanssa.

Tandoori-kanan makua voidaan kuvata seuraavasti:

- Mausteinen :Tandoori-kana valmistetaan tyypillisesti erilaisilla mausteilla, mukaan lukien kumina, korianteri, chilijauhe ja garam masala. Nämä mausteet antavat kanalle lämpimän ja mausteisen maun.

- Savuinen :Kana on paahdettu tandoorissa, mikä antaa tälle ruoalle ominaisen savuisen maun.

- Tarjous :Marinadissa oleva jogurtti auttaa pehmentämään kanan ja tekemään siitä mehukkaan ja mehevän.

- Valkosipulinen: Valkosipuli on yksi tärkeimmistä ainesosista, joita käytetään tandoori-kanan maustamiseen. Se antaa sille hieman kirpeän maun, joka tasapainottaa ruuan mausteisuutta.

- Mehukas: Kana on marinoitu jogurtissa, mikä auttaa pitämään sen kosteana ja mehukkaana kypsennyksen aikana.

Kaiken kaikkiaan tandoori-kana on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti rentoon ateriaan tai erityiseen tilaisuuteen.