Kypsentääkö se kanan perusteellisemmin, jos keität ennen grillausta?

Kanan keittäminen ennen grillaamista ei Varmista perusteellinen kypsennys, koska keittämisen aikana saavutetut lämpötilat (noin 100 °C) eivät riitä tuhoamaan kaikkia haitallisia bakteereja. Perusteellinen kypsennys saavutetaan, kun kanan sisälämpötila saavuttaa 74 °C.

Grillaus on suositeltu kypsennysmenetelmä, jotta saavutetaan riittävän korkea lämpötila bakteerien tappamiseksi. Varmista, että kanan sisälämpötila on 74°C ennen syömistä. Voit tarkistaa tämän lihalämpömittarilla.