Kuinka valmistat pekoniin käärittyä kanaa?

Ainesosat:

* Luuttomat, nahattomat kananrintafileet tai kananpalat

* Pekoniviipaleet

* Suola

* Mustapippuria

* Hammastikkuja

* Ruokaöljy

Ohjeet:

1. Valmista kana :Jos käytät kananrintaa, leikkaa

ne suunnilleen samankokoisiksi nauhoiksi.

2. Mausta kana :Ripottele molemmille puolille

broilerin paloja suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.

3. Kääri kana pekoniin :

- Aseta pala pekonia tasaiselle alustalle.

- Laita pala kanaa pekonin päälle.

- Taita pekonin reunat kanan päälle kokonaan

kääri se.

- Kiinnitä pekoni hammastikulla estääksesi sen

purkautuminen kypsennyksen aikana.

- Toista prosessi kaikille kananpaloille.

4. Lämmitä ruokaöljy :

- Kuumenna tarttumaton pannu tai parila keskilämmöllä.

- Lisää ruokaöljyä sen verran, että se peittää vuoan pohjan

kevyesti.

5. Keitä kana :

- Kun öljy on kuumaa, lisää pekoniin kääritty kana

palat pannulle.

- Paista kanaa 3-4 minuuttia per puoli tai kunnes

pekoni on ruskistunut ja rapea, ja kana on täysin

keitetty.

Varmista kanan sisälämpötila

saavuttaa 165 °F (74 °C).

6. Tarjoile :

- Kun kana on kypsää, poista se pannulta ja

laita se talouspaperilla vuoratulle lautaselle imeytymään

ylimääräistä öljyä.

- Tarjoa pekoniin kääritty kana heti kuumana

ja rapeaa, sekä haluamasi lisukkeet, kuten

kuten perunamuusia, paahdettuja vihanneksia tai salaattia.