Onko turvallista syödä kanaa, joka oli sulatettu jääkaapissa, mutta vedetty ulos ja ollut kolme tuntia 60 asteen lämpötilassa?

Ei, ei ole turvallista syödä kanaa, joka oli sulatettu jääkaapissa, mutta vedetty ulos ja istunut kolme tuntia 60 asteen lämpötilassa.

Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan jääkaapissa säilytetty keitetty kana voidaan turvallisesti jättää huoneenlämpöön vain kahdeksi tunniksi (tunnin, jos lämpötila on yli 90 astetta). Sen jälkeen bakteerit voivat alkaa kasvaa nopeasti ja voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen, joten ylijäämät on hävitettävä tai jäähdytettävä viipymättä

Näistä syistä ei ole turvallista syödä jääkaapissa sulatettua ja kolme tuntia poissa jätettyä kanaa 60 asteen lämpötilassa. Jäljelle jäänyt kana on poistettava.