- | Food & Drink >> Ruoka & Juoma > >> Pääruoat >> Kanaruoat
Mitä kanoille tapahtuu niiden kuoleman jälkeen?
Kanan kuoltua sen kehossa tapahtuu erilaisia muutoksia osana luonnollista hajoamisprosessia. Tässä on mitä yleensä tapahtuu:
> Rigor Mortis :Pian kuoleman jälkeen kanan kehon lihakset jäykistyvät rigor mortis -nimisen biokemiallisen muutoksen seurauksena. Tämä jäykkyys tulee yleensä muutamassa tunnissa ja voi kestää jopa 24 tuntia.
> Algor Mortis :Kun keho menettää lämpöä, se alkaa jäähtyä, prosessia kutsutaan algor mortikseksi. Jäähtymisnopeus riippuu tekijöistä, kuten ympäristön lämpötilasta ja kanan koosta.
> Kuivuminen ja autolyysi: Ajan myötä keho menettää kosteutta haihtuessaan, jolloin iho ja kudokset kuivuvat. Samanaikaisesti kehon solut alkavat hajottaa prosessia, joka tunnetaan nimellä autolyysi. Solujen sisällä olevat entsyymit alkavat sulattaa kudoksia, mikä johtaa kehon asteittaiseen hajoamiseen.
> Bakteerivaikutus: Hajoamisen jatkuessa ympäristöstä ja kanan suolistosta tulevat bakteerit alkavat asuttaa kehoa ja lisääntyä nopeasti. Nämä bakteerit nopeuttavat kudosten hajoamista tuottaen kaasuja ja epämiellyttäviä hajuja.
> Hajoamisvaiheet: Hajoamisprosessi voidaan jakaa useisiin vaiheisiin:
a. Tuore :Runko on ehjä, ja siinä on vähäisiä hajoamisen merkkejä
b. Paisunut :Bakteerien tuottamat kaasut aiheuttavat kehon turvotusta, johon usein liittyy vihertävä värimuutos.
c. Active Decay :Kehossa tapahtuu nopea hajoaminen, jossa kudos hajoaa merkittävästi ja haju on voimakas.
d. Advanced Decay :Suurin osa pehmytkudoksesta on hajonnut jättäen jälkeensä luita, höyheniä ja turkkia
> Luuranko: Lopulta kaikki pehmytkudokset hajoavat ja jäljelle jää vain luuranko. Hajoamisnopeus voi vaihdella riippuen tekijöistä, kuten lämpötilasta, kosteudesta ja siivousaineiden läsnäolosta. Luonnollisissa ympäristöissä luut voivat pysyä paljaana ja vähitellen rapistua ajan myötä. Vaihtoehtoisesti ne voidaan haudata, säilöä maaperään tai raadonsyöjät voivat viedä ne pois.
Kanaruoat
- Miten marinoida kanaa käyttäminen Liquid Smoke
- Voiko kylmän kanan syöminen vahingoittaa sinua, jos se on kypsennetty ja laitettu jääkaappiin, on turvallista syödä vain kylmänä?
- Onko Sonicin popcorn-kana, joka jätetään istumaan 5 tunniksi, turvallista syödä?
- Mitä tapahtuu jos kokki paistettua kanaa Upside Down?
- Mikä sinun pitäisi nimetä musta kukko?
- Miksi on turvallista sulattaa raakaa kanaa huoneenlämmössä?
- Kuinka monta munaa mustakivikanat munivat?
- Miten Batter Chicken Like Chilin
- Voitko pakastaa kaupasta ostettua rotisserie-kanaa?
- Kuinka valmistat pekoniin käärittyä kanaa?
Kanaruoat
- Campbell Soup Reseptit
- Kanaruoat
- Crock Pot Reseptit
- Ankka Reseptit
- Pääruoka Reseptit
- Kala Reseptit
- Grillaus
- Liha Reseptit
- Lihamureke Reseptit
- Pasta Reseptit
- Porsaankyljys Reseptit
- Siipikarja Reseptit
- Quiche Reseptit
- Pikaiset & Helpot Ateriat
- Merianti Reseptit
- Simpukat Reseptit
- Slow Cooker Reseptit
- Sushi
- Turkki Reseptit
- Riista Reseptit


