Miten Slow Roast Boston Butt minun uunissa Rub?

Boston Butt Porsaanpaisti poisti kytevän kuuma uunista, kun höyrytys ja hajoamassa tarjous, on rikas ja suolaisia ​​hoitoon. Valmistelu vaatii yhteensä noin 30-45 minuuttia, jonka jälkeen porsaan uunissa paahtamalla kolmesta neljään tuntia. Se ei ole vaikeaa, ja ei vaadi paljon ruuanlaittokokemus valmistella mausteita hankaa tai uunissa paistettua Boston Butt. Paisti on keitettävä vain yksi folio-vuorattu pannulla joten siivous on minimaalinen. Boston pusku Porsaanpaisti on tehty osaksi yhden lautasen aterian kietomalla erilaisia ​​vihanneksia osaksi alumiinifolio kanssa sianliha viimeisten kolmen tunnin paistoajan.
Mitä tarvitset
Mausteita hieroa ainesosia
paistoastiaan
Raskaat alumiinifoliolla
Oliiviöljy
Stem lihalämpömittaria
Ohjeet

1. Sekoita & frac14; -kertainen kuppi kukin paprika, karkeaa suolaa ja fariinisokeri, 1/8 kuppi kukin kuivasta maasta sinappia ja tuoretta säröillä mustapippuria ja 1 rkl. jokainen valkosipulia ja sipulia jauhe ja cayenne pippuria. Tämä mauste hieroa vuodenaikaa 8 lb Boston Butt Porsaanpaisti.
   

2. Aseta Boston Butt paisti rasva-puoli alaspäin paahtamalla pannulla vuorattu alumiinifoliolla joka on kevyesti sirotellaan oliiviöljyä.
   

3. Hiero runsas määrä maustetta hieroa osaksi kaikkia osapuolia ja pinnat paisti.
   

4. Aseta kattamaton paisti kaadetaan esikuumennettuun 350 asteen Fahrenheit uuniin yhden tunnin ajan. Paisti ruskeat hienosti ja mausteet asettaa osaksi sianlihaa.
   

5. Poista Boston Butt Porsaanpaisti uunista ja vähentää lämpöä 300 astetta Fahrenheit.
   

6. Peitä roaster pannulla tiukasti raskaiden alumiinifoliolla ja heti työnnä se takaisin uuniin kolmesta neljään tuntia tai kunnes se saavuttaa sisäinen lämpötila on vähintään 160 celsiusta. Käytä varsi paistomittaria työntämällä se läpi folion keskelle Boston Butt kolmen tunnin kuluttua. Jatka keittämistä, kunnes oikea lämpötila on saavutettu.