Miten lieventät liian makeita suolaisia ​​ruokia?

1. Happo: Lisää tilkka sitruunan tai limen mehua, tilkka etikkaa tai lusikallinen jogurttia tai smetanaa tasapainottamaan makeutta.

2. Suola: Suola voi auttaa tasoittamaan ruuan makeutta. Varo kuitenkaan liioittelemasta sitä, sillä liiallinen suola voi tehdä ruoasta katkeran maun.

3. Yrtit ja mausteet: Yrtit, kuten persilja, korianteri ja basilika, voivat lisätä ruokaan tuoretta, maukasta sävyä ja auttaa tasapainottamaan makeutta. Mausteet, kuten chilijauhe, kumina ja mustapippuri, voivat myös auttaa lisäämään makua ja vähentämään makeutta.

4. Karvaat vihreät: Karvaat vihreät, kuten lehtikaali, pinaatti ja rucola, voivat auttaa tasapainottamaan makeutta. Muista vain kypsentää ne kunnolla, jotta ne ovat pehmeitä eivätkä liian kitkeriä.

5. Pähkinät ja siemenet: Pähkinät ja siemenet voivat lisätä ruoalle rapeutta ja rakennetta sekä auttaa tasapainottamaan makeutta. Paahda ne ennen kuin lisäät ne astiaan makujen lisäämiseksi.

6. Juusto: Juusto voi myös auttaa tasapainottamaan ruuan makeutta. Parmesaani, cheddar ja feta ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja.

7. Viini tai liemi: Lisää astiaan loraus valkoviiniä tai kanalientä. Viinin tai liemen happamuus auttaa tasapainottamaan makeutta.

8. Tarjoile vähemmällä kastikkeella: Jos makeus tulee kastikkeesta, harkitse tarjoilua pienemmällä kastikkeella tai eri kastikkeella.