Ei, sinun ei tarvitse käyttää tofu, että fermentoitu valkoinen liivate-kuin massa valmistettu soijapapuja. Heti lihaa rakastaja näkee tofu, hän tietää tämä ei ole hänen kupin chili. Bulgurvehnä on lihan korvike käyttää. Kuumenna muutaman minuutin ajan kuivassa kastike pannulla tuoda esiin pähkinäinen maku. Lisää se chili alussa ruoanvalmistusta. Kuten chili kokkeja, bulgurvehnä imee nestettä ja laajenee. Se näyttää lihaa. Vaikka se ei maistu samalta kuin lihaa, kun chili on hyvin kokenut, lihaa ei saa hukata. Tekstuuri keitetyt bulgurvehnä on hieman samanlainen hienoksi jauhettua lihaa. Noin puolet kupin raaka bulgurvehnä toimii gallona chili. Jos bulgurvehnä ei ole käytettävissä, ohra tekee kelvollinen korvike.
Valitse Mausteet

Chili tarvitsee rohkeita mausteita, kun se ei ole lihaa. Kumina antaa pistävä maku. Korianterinsiemeniä on hieman makea, kukkainen tuoksu. Fenkolin siemeniä lisätään ripaus anis. Kaneli on tuoksuva, mutta älä lisää liikaa, koska se voi kukistaa chili. Oranssi kuori, joko tuoreena tai kuivatut, tuo puhkeamisen sitrushedelmien ja chili. Kuitenkin kriittiset mauste ainesosa chili on lämpöä. Valita cayenne pippuria, kuuma kastike, paprikassa hiutaleita tai chili öljyä. Lisättävää toinen kerros makua käyttämällä kuivattua chiliä kuten Chipotle tai pasilla.
Aloita Pavut

Pavut lisätä irtotavarana ja proteiinin chili, jotka molemmat täyttävät Lihan ystäville. Erilaiset pavut lisätä eri makuja ja värejä. Kidney papuja työskennellä kasvissyöjä chili. Ne ovat pavut esiintyy eniten kaupallisesti valmistettu chili, mutta he eivät ole ainoa vaihtoehto. Kokeile mustia papuja, garbanzo pavut ja Pinto pavut. Kun chili on lähes valmis, mash jotkut pavut chili nestettä ja anna sen kuplan vielä muutaman minuutin. Pavut paksuuntua chili.
Erilaisia ​​vihanneksia

Vihannekset makujen, väri ja koostumus on chili. Aromaattiset kasvikset kuten sipulia, valkosipulia ja purjo lisää katkera. Ennen lisäämällä chili, saute aromaattinen vihanneksia hieman öljyä, kunnes ne pehmentävät ja kääntyä läpikuultava. Joka tuo esiin heidän makeutta. Amp lämpöä heittää hienonnettu jalapenoja, Serrano tai Fresno paprikat. Toinen vaihtoehto on lisätä jar mausteinen salsaa. Tomaatit lisää kirkkautta heidän makea, mutta hapan maku. Käytä joko säilykkeitä tai tuoreita kuutioiksi tomaatteja. Jos chili tuntuu vähän paksu, lisätä tomaattimehu, olutta tai kasvisliemi. Muut kasvikset joka miellyttäisi kasvissyöjiä kuuluvat porkkanat, selleri, kesäkurpitsa ja sienet. Hienonna kasvikset, joten ne eivät ole niin selvää lihansyöjiä.
Kamalaa Koristekastikkeet

Tarjoile tulikuuma chili valikoima täytettä, jotka vetoavat sekä lihaa ystäville ja kasvissyöjille. Täytettä voisi sisältyä juustoraaste, hienonnettu tuoretta sipulia, maissia sirut, hienonnettu jalapenoja, smetanaa ja viipaloidut avokadot. Tee chili keveiden palvelevat sen yli valkoista riisiä tai spagetti.