Luotu majoneesia ja erilaisia ​​peitattujen ainesosia, suolainen Tarter on usein kolhiintunut kala mauste. Löydät purkit paksu kastike myyntiin, mutta kotona versiot ovat taloudellisempia ja tulevat yhdessä nopeasti. Lietsoa oman majoneesia jos et tunne kunnianhimoinen; kuitenkin, kaupallinen majoneesia on hieno. Sekoita noin 1 osa majoneesia 1 osa sekoittaa marinoitua ainesosien ja tuoreita aromaatit. Näitä voivat olla nautiskellen, hienonnettu tilli, persilja, kuutioiksi makea tai tilliä suolakurkkua ja raastettu sipuli. Tihkusade pieni määrä mehua suolakurkku tai mehua jar taikinaan sysää tartness.
Kermainen keitos

Jos olet väsynyt tartarkastiketta mutta kuten kermaista kastiketta kesyttämään karkearakenteisille paistettua ruijanpallas, sinun ei tarvitse lukita käyttäen hammaskiveä ainesosia. Sen sijaan, että joka suolakurkku-pohjainen mauste, käytä majoneesia rakennuspalikka muita kastikkeita. Esimerkiksi, tihkusade maltaita etikkaa ja kourallinen silputtua rakuunaa lainaa uuden ulottuvuuden kermaista koljan kastike. Vaihtoehtoisesti, sekoita 2 osaa Mayo 1 osa hienonnettu, valutettu kapris, niin piikki keveiden savustettua paprika.
Aasian Tilaisuuden

Aasian-style upotus kastikkeet kestää hieman kauemmin valmistelemaan kuin nopeasti vispilä hammaskiven, mutta saat todennäköisesti löytää keskittynyt makeus ja paksu johdonmukaisuutta kannattaa muutaman ylimääräisen askeleen. Yksinkertainen hapanimelä kastike saavutetaan kuumentamalla 3 osaa riisi etikkaa ja 2 osaa sokeria, sekä muutamia lusikallista aromaatteja kuten pippuri hiutaleet ja hienonnettu valkosipuli. Keitä nämä ainekset keskenään noin 10 minuuttia, kunnes dippikastiketta tulee hunaja-kuten sen johdonmukaisuutta. Hieman monimutkaisempi kastiketta tulee vähentää ananasmehu ja etikka kattilassa, yhdessä aromaattien kuten inkivääriä, sitruunankuori ja julienned kuumat paprikat.
Tangy Treat

Kun kokata kolhiintunut ruijanpallas muodossa liuskoja tai Nuggets, makea sinappi kastike on tervetullut lisä kastamalla vati. Vaahterasiirappia tai hunajaa antaa makea komponentti, kun taas hyvälaatuista Dijon lainaa hienostuneisuutta sinappi elementtiin. Vatkaa yhtä suureen osaan hunajaa tai vaahterasiirappia kanssa Dijon, tai käytä 3-to-2 suhde sweet-to-pistävä tai pistävä-to-makea ainesosia, riippuen etusija. Saat hieman lämpöä, piikki dippikastiketta ripaus Tabasco.