Siivous rucola lehtiä on ratkaiseva askel. Swish useita kourallista ne isoon kulhoon kylmää vettä. Jos vihreät ovat erityisen rankkaa, voit joutua tehdä useammin kuin kerran. Kun olet valutettu ja taputti rucola, repiä lehtiä palasiksi, tai hienonna ne karkeasti. Kalafileet ei tarvitse paljon valmistelua ennen kuin menee paketteihin. Saat ylimääräisiä maku, mutta voit valita maustua kala oliiviöljyä, sitruunamehua ja mausteita noin 30 minuuttia.
Packet Prep

Voit liittää kunkin rucola ja kalat palvelevat, sinulla on mahdollisuus käyttää joko alumiinifoliota tai pergamentti paperilla. Koska alumiinifolio on helpompi käsitellä, paketti on valmistettu suorakulmion folio vaatii vähemmän vaiheita. Taita pituus alumiinifoliota kahtia luoda prässi, sitten antaa sen tasainen. Paperin paketti alkaa suorakulmio, joka on taitettu puoliksi ja leikataan puolen sydämen muotoon niin, että paperi näyttää sydämen taittamattomina. Tämä muoto toimii hyvin taitto pergamentti noin ruokaa.
Hämärä Fabrications

Ennen kuin otat ruokaa paketteihin, se auttaa voita tai öljyä sisälle keskusta-creased suorakulmioita, jolloin reunat ilmaiseksi helpottaa puristamiseen. Itse elintarvikkeen tulisi viereen prässi keskellä paketin. Annoskoko on noin puoli-cup rucola lehtiä on suunnilleen oikea pitämiseen kalaa. Kun kala on sijoitettu yli sängyn kasviksia, lisätä valinnaisia ​​täytettä, kuten sitruunan viipaleet, nokare voita tai tihkusadetta öljyä.
Kulkeminen Seafood

Tiivistys paketit tiukasti on avainasemassa luotaessa loukkuun, kuumaa ilmaa, joka varovasti höyryää kalaa ja kasviksia. Paras tapa tehdä tämä joko foliolla tai paperi on taittaa toinen puoli paketin kalan päälle ja rucola. Taita reunat tiiviisti avulla puristamiseen liikkeellä samanlainen tiivistys piirakka suljettu. Kaksi pakettia tulisi mahtua yhdelle pellille. Arkki tai arkit mennä 375 asteisessa uunissa ja keitä noin 15 minuuttia. Varmista kalan liha on läpinäkymätön ja hiutaleet helposti ennen tarjoilua.