Miten marinoida Catfish

Pohjois-Amerikan makeanveden monni lajikkeita ovat kanavan kissa ja sininen monni, molemmat usein löytyy ravintola valikot ja yksityisen keittiöt. Food and Drug Administration luokittelee monni kuin & quot; alhainen elohopean & quot; kalaa, mikä tarkoittaa, on suositeltavaa nuorille lapsille, imettäville äideille tai naisia, jotka saattavat tulla raskaaksi. Monni liittyvät usein Southern kalanpoikasten, mutta voit myös hakea flavorful maustua ja kypsennä niitä monin tavoin.
Mitä tarvitset
marinadin ainekset
Lasi tai ruostumattomasta teräksestä sekoituskulho

lusikka tai vispilä
muovipussissa
Ohjeet

1. Yhdistä marinadin ainekset isossa kulhossa ja vatkaa ne perusteellisesti keskenään. Yhteiset marinadin ainekset sisältävät happoa, kuten sitruunamehulla, etikkaa tai viiniä, rasvaa, kuten kasviöljyä ja yrttejä tai vastaavia mausteita maku. Kuuma kastike lisää mauste.
   

2. Laita monni fileet tai pihvit isoon muovipussissa ja lisää marinadi. Sulje pussi.
   

3. Sekoita pussin varovasti jakaa marinadi tasaisesti fileinä tai pihvejä.
   

4. Laita pussi jääkaappiin ja mahdollistavat monni marinoida. Tarkista kala usein kuin happopohjaiset marinadit voi vaikuttaa tekstuuri kalan, muuttamalla proteiinit samalla tavalla lämpöä ei. Marinoida sitä 15 minuutista tuntiin, vetämällä se ulos, kun liha alkaa kääntyä muuttuu valkoiseksi.