Miten liota kala ennen kypsennystä (4 vaiheet)

Jos rakastat maun tuoretta kalaa, mutta eivät rakasta että hämärä maku, että joskus mukana filee, liota kala ennen kokki sitä. Liotuksen prosessi auttaa poistamaan joitakin öljyjä, aromi ja epämiellyttävä kalan makuun, jättäen aistia kalojen nousta kypsennyksen aikana. Jos olet isäntä päivälliset, jätä vähintään yhden tunnin kalojen liota ennen aiot valmistella kalaa ruokalaji.
Mitä tarvitset
Milk
Sitruuna
Mausteet (lisävaruste)
Ohjeet

1. Huuhtele kalat perusteellisesti kylmässä vedessä, onko käytössäsi filee, joka on jo leikattu tai kokonainen kala.
   
   

2. Aseta kala tarpeeksi maitoa tai vettä, että se peittää kalan. Jotkut ihmiset haluavat liota kalansa maidossa, kun taas toiset suosivat vettä sitruunan. Maidon voi jättää miedompi maku kuin jos liota kala vedessä. Lisäksi jotkut ihmiset haluavat lisätä niiden mausteseos maitoon. Joko niin kala tulisi säilyttää ilmatiiviissä astiassa tai muovipussissa.
   

3. Aseta kala jääkaapissa puoli tuntia yhden tunnin sulattaa kalaa, tai yön yli pakastettua kalaa . Mieti, mikä toimii parhaiten resepti.
   

4. Poista kalasta ja huuhtele huolellisesti. Kun olet valmis valmistelemaan lautasen, poista se maitoa tai vettä, huuhtele kylmällä vedellä ja keitä teidän lautasen.