Miten pukeutua Lohi (10 askelta)

voinen vielä makea maku tuoretta lohta on vertaansa vailla jäädytetyt tai kaupasta ostettu kala. Olitpa kiinni itse tai vastaanotettu harkittuja lahja, kokonainen lohi tekee herkullisen aterian. Kuitenkin, sinun täytyy puhdistaa kalat ennen kuin voit syödä sen. Fileeraus tai kastike kalan tarkoittaa, että poistat sisätilojen kalaa niin että jotkut luut ja liha jää. Kun olet valmis, on aika kokata ja Chow alas!
Mitä tarvitset
Fileerausveitsi
roskalaatikko
Ohjeet

1. Aseta kala kyljelleen. Aseta veitsi edestä aukko, tai peräaukon, kalaa. Älä leikkaa aukko, koska vahingoittamatta suolet voi vapauttaa bakteereja, jotka voivat vahingoittaa kaloja.
   

2. Leikkaa kevyesti pitkin keskustan kalaa, siirrytään juuri ennen venttiili pelaajalle . Ole varovainen ja välttää leikkaamalla suoraan suolistoon. Leikkaamatta kun tulet missä kaksi Gill kattaa kohtaavat juuressa pään.
   

3. Työnnä veitsen ylöspäin ja leikkaa alaspäin kunnes tulet selkäranka. Leikkaamatta kun tulet takaa rintalihas fin. Lihan tällä puolella kalojen pitäisi nyt olla irrallaan kehosta.
   

4. Käännä kala ympäri ja tee samaa leikkauksia teit viimeisessä vaiheessa. Johtaja kala pitäisi nyt kytkeä vain selkäranka.
   

5. Aseta kala sen vatsa ja leikkaa läpi selkäranka pään lähellä. Pää on nyt kiinnitetty vain kohdassa, jossa suoli on liitetty venttiili. Voit vetää tai halkova tällä alueella.
   

6. Poista ainoa jäljellä urut, munuainen, mistä ruumiinonteloon. Leikkaa pituudelta munuaisten ja poista vetämällä tai raaputtamalla sitä.
   

7. Poista eri evät kehosta pitämällä kalan häntäänsä ja liu'uttamalla veistä alaspäin.
   
   

8. Aseta kala kyljelleen ja leikkaa pituudelta selkäranka niin ruumiinonteloon on kaksi pitkää kappaletta. Sinulla on nyt kaksi suurta fileet. Voit toistaa tämän toiminnan molemmin puolin pienemmille fileet.
   

9. Poista kylkiluiden työntämällä kärki veitsellä lihan alapuolella ensimmäinen kylkiluu. Saw varovasti, kanssa veitsellä kulmassa välttää leikkaamalla liian syvälle lihaan. Sinun pitäisi olla pieni läppä, joka sisältää kalvon, kylkiluut ja hyvin pieni määrä lihaa, kun olet valmis.
   

10. Aseta kala jäällä tai jääkaapissa mahdollisimman pian.