Kuinka Leipä Kala Leivonta

paistettua, leivitetty kala on herkullinen hoitoon valmistautua itsellesi ja läheisillesi. Paistettu kala on terveellisempää kuin paistettua kalaa ja on hyvin monipuolinen --- se voidaan lisätä voileipiä tai ystävä tai voidaan yksinkertaisesti nautitaan puolen vihanneksia. On olemassa useita vaiheita seurata samalla breading ja paistaminen kala, mutta nämä vaiheet voidaan täydelliseksi tahansa kotiin kokki.
Mitä tarvitset
3 kulhot
2 paistaminen arkkia (tai enemmän tarvittaessa)
Voipaperi
4 8-oz. tuoreet tai sulatettua luuton, nahkaa kalafileet
2 kuppia jauhoja
2 isoa munaa, hakattiin
2 kupillista kuiva korppujauhoja
1 rkl. Öljyn
Salt
Pepper
Ohjeet

1. Valmistaudu kalafileet ja kaavoitus huuhtelemalla ne kylmässä vedessä. Kuivaa fileet paperipyyhkeellä; Jos kosteutta pysyy korppujauhot, eivät kiinnity tehokkaasti.
   

2. Määritä breading asemalla teidän laskuri. Kevyesti Vatkaa munat veteen, ja laita jauhot, muna seos ja breading kolmessa erillisessä kulhoja. Ovat leivinpaperilla vuorattu voipaperi valmis asettaa fileet kun ne ovat leivitetyt.
   

3. Leipä yksi filee kerrallaan, ja nimettävä yksi käsi "märkä" käsi ja muut kuin "kuiva" käsi. Käyttämällä kuiva käsi, ruopata filee jauhoja. Varmistamiseksi filee on kokonaan katettu jauhoja, ja ravista pois kaikki ylimääräinen. Jauhot imee ylimääräistä kosteutta ja mahdollistaa breading kiinni helpommin. Siirtyminen käyttämään märin käsin, ja pulahtaa filee on lyöty munat, jolloin vain ohut kerros muna seos pysyä kalan. Käyttämällä samaa kättä, siirrä filee breading kulhoon. Käännä filee päälle kulhoon ja käytä kuivaa käsi painaa mitä tahansa kaavoitus, joka ei tartu. Aseta filee päälle pellille ja alkaa breading seuraavan filee.
   

4. Anna leivitetty fileet levätä jääkaapissa puoli tuntia ennen kuin laitat ne uuniin. Tämä antaa breading lisäaikaa kiinni fileet.
   

5. Jos haluat leipoa fileet, Kuumenna uuni 425 asteeseen Fahrenheit. Coat rimmed leivinpaperille kanssa cooking spray. Asettele fileet päälle pellille, varmistaen, että ne eivät ole liian lähellä toisiaan. Ryhmittely fileet liian lähellä toisiaan luo höyryä, joka aiheuttaa korppujauhot tulla märkä.
   

6. Aseta fileet uunissa. Yleinen nyrkkisääntö leivontaan kala on leipoa kalastaa 10 minuuttia jokaisen sentin paksuus. Jos kala on enemmän kuin 1 tuuma paksuus, käännä kala ympäri kerran puolivälissä sen kypsennysajan. Kun kala on valmis, sen pitäisi olla läpinäkymätön koko ja vähintään 145 celsiusta keskustassa.