Ota kuiva paistinpannu, ja aseta se liesi. Käännä lämpöä keskipitkällä ja lisätä hieman ruokaöljyä. Ota kylmä kala ja laita se pannulla, lämmitys sitä muutaman minuuttia kummaltakin puolelta. Käännä kala kerran tai kahdesti varmistaaksesi kummallakin puolella on lämmitetty ja rapeaa kuin se oli alkuperäisessä tilassa. Ruoanlaitto kala miedolla lämmöllä johtaisi sogginess ja jättää pinnoitteen pehmeä, kun käytät kuumuudelle voi polttaa ulkopuolella pitäen keskus kylmä, niin löytää täydellinen keskellä asetus jos valitset tämän menetelmän.

Perinteiset Uuni

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit, ja anna sen maksimaalisen lämpöä kuin laitat jääneen paistettua kalaa tasaiselle pellille. Varmista takki levyn pintaan öljyä tai osan teflon alumiinifoliolla. Kun uuni on tarpeeksi kuuma, laita kala sisällä, kun se olisi paista 15 minuuttia. Tämän pitäisi perusteellisesti kuumentaa kalat ja rapeaksi ylös taikina.
Leivänpaahdin

Jos sinulla on counter-top leivänpaahdin uuni, voit lämmittää kalat käyttävät lähes samaa menetelmää kuin uunissa. Ota kala, kääri se lähes täysin foliota, ja ripottele muutama tippa vettä sen päälle, jotta se ei yli-kuivaus lämmityksen aikana. Kuumenna leivänpaahdin uuni 350 asteeseen Fahrenheit, ja laita kalan sisälle telineeseen, kun uuni on tarpeeksi kuuma. Tarkista ruoka usein seurata sen edistymistä. Haluat breading rapeita ja kala kostea, joten älä jätä sitä sisällä liian kauan.
Mikroaaltouuni

Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa käyttää tahansa muulla kuin mikroaaltouuni, huomaa, että höyry kone saattaa aiheuttaa märkä, sitkeä kala jos et ole varovainen. Paras temppu on kääri kala paperipyyhkeellä ennen kuin laitat sen mikroaaltouunissa; paperi imee paljon kosteutta ja estää leivitetty pinnoitteen tulemasta pehmeä sotku. Ottaa huomioon kokoa pala kalan päätettäessä, miten kauan lämmittää sitä. Ylikuumeneminen johtaa kova kaloja.