Miten Cedar Plank Lohi (6 askelta)

Cedar laudoitus on tupakointi menetelmä, joka kokkaa lohta suoraan päälle Cedar lautoja sijasta käyttää haketta on grilli. Puun henkiä sen savuinen maku osaksi lohta, joka täydentää erinomaisesti rikkaus tämän dark-konkretisoitava kala. Etsi Cedar lautoja, jossa voit ostaa haketta Grillausta. Valitse lankku, jotta 6-tuumainen-by-6-tuuman tilaa jokaiselle lohifilee kokki.
Mitä tarvitset
Cedar lankku grillaamiseen
Water
Grill
karkeaa suolaa
Lohi fileet
Oliiviöljy
Suolaa ja pippuria maun
Liha lämpömittari
Ohjeet

1. Liota setri lankku yön yli vedessä.
   

2. Kuumenna hiili tai kaasugrilli kuumuudelle kanssa grilli raastaa suoraan yläpuolella lämmönlähde.
   

3. Aseta setri lankku suoraan yli lämmön lähde, ja sulje kansi grillin kahdesta kolmeen minuuttia.
   

4. Käännä setri lankku, ja ripottele pinnalle ohut kerros karkeaa suolaa .
   

5. Hiero molemmin puolin lohen fileet oliiviöljyä, ja aseta päälle kuumaa setri lankku.
   

6. Laske grilli keskilämmöllä ja keitä lohta 20-30 minuuttia katettu grilli. Aseta liha lämpömittari syvimmästä lohifilee ja poista kalaa grilli se kääntyy läpinäkymätön, hiutaleita haarukalla ja rekisterit 135 astetta F.