Miten Grill Kingfish Steak? (6 askelta)

Kingfish voi olla jopa 100 kiloa, mikä tekee niistä suurin makrilli perhe. Tämä tarkoittaa sitä, että heillä on tarpeeksi lihaa useita ihmisiä on niiden täyttöä kalaa. Syvästi hämärä maku kuin läheistä sukua tonnikala, kingfish pihvit hyötyvät myös samaa grillataan käytetty menetelmä tonnikalaa tai miekkakalaa pihvit, mukaan resepti vinkkejä.
Mitä tarvitset
Raskaat alumiinifoliolla
4 rkl. pullotettua Italian tai vinaigrette salaattikastike
Suolaa ja pippuria maun
Harsinta harja
2 kingfish pihvit (1 ½ tuumaa paksu) B Tongs
Ohjeet

1. Laita pala raskaan alumiinifoliolla ristikot ja grilli, suoraan yli lämpöä.
   

2. Aseta grillin keskilämmöllä.
   
   

3. Coat molemmin puolin kingfish pihvit salaatinkastiketta, harjaamalla se kanssa harsinpistot harjalla.
   

4. Ripottele molemmin puolin suolalla ja pippurilla.
   
   

5. Aseta Kingfish pihvit grilli viisi minuuttia.
   

6. Ota pihvit, pihdeillä, grillata toiselle puolelle, kunnes kala tulee läpinäkymätön ja hilseilevä, viidestä seitsemään minuuttia.