Miten Grilli Pork

Useimmat ravintolat Amerikassa palvelevat grillattua porsaan, ja useat ovat kuuluisia siitä. Grillausta porsaan oikein voi tuottaa herkullisia, tarjous aterioita. Paras tapa grilli sianlihaa on valita sianlihaa viisaasti ja marinoitua sitä ennen grillausta. Jos etsit muutamia vinkkejä miten grillata sianlihaa, pitää mielessä, että kaikki leikkaukset sianlihaa olisi grillattua samalla tavalla. Grillata herkullinen tarjous palat sianlihaa, seuraa vinkkejä alla.
Mitä tarvitset
2 tl. oliivi malleissa1 /4 cup tuoretta valkosipulia pieces1 /2 cup sitruunan juice1 /2 tl. salt1 /2 tl. musta pepper1 /2 tl. valkosipulia suolaa
Ohjeet

1. Osta sianlihaa, joka on kevyt punertavaan vaaleanpunainen. Välttyä ostamasta sianlihaa, joka on harmaa tai vaalea. Rasvaa porsaan tulee olla valkoinen ja sileä. Tekstuuri Sianlihan olisi yritys ja on hieno viljaa. Vältä paketteja sianlihaa, joka on paljon nestettä tai mitään nestettä, joka on sameaa.
   

2. Leikkaa rasva ennen grillausta sianlihaa. Porsaan sisäfileetä yleensä tulevat sinewy kerroksella nimeltään hopea ihoa. Varovasti leikata se pois. Jos aiot grillata sianlihaa grillikylki tai vauvan takaisin kylkiluita, poista kalvo ulkopuolelle kiinnitetty luiden leikkaamalla sitä kahden luut ja vetämällä se pois.
   

3. Marinoi sianlihaa ennen grillausta paitsi kylkiluut. Harsi porsaankylkeä suosikki grillikastike muutamaa minuuttia ennen grillausta, ja harsi välein 10-15 minuuttia, kun he ruoanlaitto.
   

4. Tee marinadi yhdistämällä oliiviöljy, valkosipuli, sitruunan mehu ja mausteet. Marinoida sianlihan lasi kulho tai muovipussiin. Jätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
   

5. Ota marinoitua porsaan pois jääkaapista ja paikka huoneenlämmössä 30 minuuttia ennen grillausta.
   

6. Grilli porsaankyljyksiä 5-7 minuuttia puoli tuumaa ajatella, 6-8 minuuttia 3/4 tuuman paksuinen, 8-10 minuuttia 1-tuuman paksuinen ja 10-12 minuuttia 1 1/4 1 1/2 tuumaa ajattelevat. Flip porsaankyljyksiä yli puolivälissä grillauksen ajan. Käytä korkea keskilämmöllä. Porsaankyljyksiä tulisi olla hieman vaaleanpunainen sisäpuolella.
   

7. Grilli 2 puoli kiloa ulkofileen paisti, luuton varten 40-45 minuuttia suoraa keskilämmöllä. Cook 3-5 kiloa ulkofileen paisti, luu-in 1 1/2 tuntia 1 3/4 tuntia suoraa keskilämmöllä. Suora lämpö tarkoittaa suoraan yläpuolella hiilet. Varmista hiilet ovat vähintään neljä tuumaa lihasta.
   

8. Grilli 1 puoli kiloa vauvan takaisin kylkiluita 1 1/2 2 tuntia suoraa keskilämmöllä. Grilli 3-5 kiloa grillikylki 2 1/2 3 tuntia välillisiä matalalla lämmöllä. Grilli 1 1/2 2 kiloa rustiikkiverhot luuton kylkiluita 12-15 minuuttia suoraa keskilämmöllä. Grilli 3-4 kiloa maalaistyylistä luun kylkiluita 1 1/2 2 tuntia välillisiä keskilämmöllä. Epäsuoran lämmön, levitä hiilet ympärille reunan grilli. Aseta sianlihaa keskellä grilli, joten lihaa ei ruoanlaitto suoraan yli lämpöä.
   

9. Grilli koko 3/4 punnan 1 punta tenderloin varten 15-20 minuuttia suoraa keskipitkällä lämpöä.
   

10. Käytä lihan lämpömittari haluttaessa kokki Porsaanpaisti 160 celsiusta. USDA suosittelee portti voidaan keittää 170 astetta Fahrenheit; mutta useimmat kokit mieluummin entisen lämpötilan grilli sianlihaa hellyyttä.