Kuinka paistat pihviä hiiligrillissä?

1. Esilämmitä grilli keskilämmölle.

2. Mausta pihvisi runsaasti suolalla ja pippurilla.

3. Voitele pihviä hieman öljyllä, jotta se ei tartu grilliin.

4. Aseta pihvi grilliin suoralla lämmöllä.

5. Paista pihviä 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes se on ruskea.

6. Käännä pihvi ja jatka kypsentämistä 1-2 minuuttia per puoli riippuen siitä, kuinka harvinaista tai hyvin kypsää haluat sen.

7. Ota pihvi pois grillistä ja anna sen levätä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua.