Sveitsin pihvi ei ole peräisin Sveitsistä, mutta on itse asiassa vanha saksalainen ruokalaji. Termi & quot; swissing & quot; tarkoittaa prosessia hakkaa jauhoja kova leikattu liha pehmittää sitä. Lihan on sitten hitaasti haudutettua kanssa tomaatit, sipulit ja selleri. Pihvi on yleensä leikataan tai murskataan ja tarjoillaan kastike perunamuusi tai nuudeleita.
Ulkofileetä Tilastot

Voit käyttää ulkofileetä Sveitsin pihvi, vaikka se ei ehkä ole paras valinta. Ulkofileetä tulee kylki osasta ohjata, ja on melko tarjous leikata. Sellaisena se on parhaiten nopeaan ruoanlaittoon, kuten grillata tai paahtavan sisäiseen lämpötilaan noin 130 celsiusta. Tässä lämpötilassa, sisäpuoli pihvi on vielä vaaleanpunainen. Sveitsiläinen pihvi on haudutettua useita tunteja, kunnes liha on ohi hyvin tehty ja hajoamassa. Tämä pitkä ruoanlaitto voi tiukentaa ulkofileetä.
Savvy Solutions

Jos sinulla sydämesi asetettu käyttämällä ulkofileetä Sveitsin pihvi, yksinkertaisesti tehdä muutamia pieniä säädöt. Kuullota sipuli ja selleri öljyssä tai voita joten ne ovat tarjouksessa. Punta härän pihvi jauhot, suola ja pippuri ja lisätä sen pannulla yhdessä tomaatit. Peitä pannulla tiukasti sovitettu kansi ja hauduta pihvi stovetop varten 30-40 minuuttia, sijasta useita tunteja, vain kunnes pihvi ja vihannekset ovat pehmeitä.
Muut vaihtoehdot

Toinen vaihtoehto on tallentaa ulkofileetä varten grilli ja käyttää kovempia leikattu liha Sveitsin pihvi. Tämä ruokalaji on todella tehty pukeutumista ja parantaa kova, halpa lihapalat. Kokeile top pyöreä, kylki, Chuck tai pyöreä kärki pihvejä Sveitsin pihvi.