Miten Cook Wild Pig porsaan ulkofileetä

Tämä villi possu meni väärään suuntaan yhden päivän ja päätyi suuntasi oman pöydän. Nyt sinun täytyy tehdä, on selvittää, miten ruokaa sen porsaan ulkofileetä. Porsaan ulkofileen, joka tunnetaan myös porsaan ulkofileetä paisti tai luuton ulkofileetä, on laiha leikattu luuttoman lihan päässä koko lantio. Voit kokki villi porsaan ulkofileetä samalla tavalla kun kokki kotieläiminä porsaan ulkofileetä. Tyypillinen tapa kokata se on ruskistaa ulkopuolella ja paista lihaa, kunnes se saavuttaa turvallisen lämpötilan kulutukseen. Tämä tarjoaa rapea ulkoa, joka auttaa pitämään mehut tarjouksessa sisustus.
Mitä tarvitset
Iso allas
Marinadi
muovikelmu
Kasviöljyt
uuni- todiste paistinpannu, suuri
Liha lämpömittari
Ohjeet

1. Aseta luuton kylki paisti isoon kulhoon ja peitä se tenderizing marinadi. Peitä paisti muovikelmulla ja laita se jääkaappiin. Marinoida paisti 10 minuutista yön yli, riippuen siitä kuinka kovaa haluat marinadi makua ja miten tarjous haluat lihaa. Vaihtoehtoisesti, huuhtele ja taputtele porsaan ulkofileen kuivaksi talouspaperilla. Älä huuhtele tai kuivaa lantion jos marinoitua.
   

2. Season lantio halutulla tavalla. Kuumenna kasviöljy kunnes kuuma suuri, uuninkestäviä paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle. Laita loin osaksi pannulle ja ruskista joka puolelta.
   

3. Season porsaan ulkofileen jälleen, kuten halutaan. Laita paistinpannu keskitasolla telineeseen uunin. Paista loin 425 celsiusta kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 145 F, mitattuna lihalämpömittaria paksuin osa leikatusta, eli noin 10 minuuttia per pound. Poista loin uunista ja anna sen levätä vähintään kolme minuuttia ennen leikkaamista.