Kuinka kauan paistaa 8 lb täysin kypsää kinkkua, jossa on ruskea sokerikuorrutus?

Koska kinkku on täysin kypsennetty, lämmität sen käytännössä uudelleen. Elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi kinkun sisälämpötilan tulisi olla 140 Fahrenheit-astetta. Kuumenna uuni 325 Fahrenheit-asteeseen. Peitä kinkku foliolla ja laita uuniin. Paista 20 minuuttia kiloa kohden, joten 8 kilon kinkku vaatii 2 ja 2/3 tuntia tai 160 minuuttia lämmittää.