Voiko tuoretta naudanmaksaa pakastaa?

Kyllä, tuoretta naudanmaksaa voi pakastaa. Voit tehdä tämän seuraavasti:

1. Leikkaa maksa pieniksi paloiksi. Tämä auttaa sitä jäätymään nopeammin ja tasaisemmin.

2. Laita maksa pakastepussiin. Muista poistaa pussista mahdollisimman paljon ilmaa ennen sen sulkemista.

3. Merkitse pussiin päivämäärä. Tämä auttaa sinua seuraamaan, kuinka kauan maksa on ollut jäädytettynä.

4. Pakasta maksa enintään 3 kuukaudeksi.

Kun olet valmis kypsentämään maksa, sulata se jääkaapissa yön yli tai kylmän juoksevan veden alla. Kun se on sulanut, sitä voidaan kypsentää useilla tavoilla, kuten paistamalla, grillaamalla tai paistamalla.