Kuinka paljon lihaa tarjotaan per henkilö?

* Pihvit, kyljykset ja paistit: 8-10 unssia (¼ - ½ puntaa)

* kylkiluut: 1¼–1 ½ puntaa, jos luullinen, ½ puntaa, jos luuton

* Naudinjauhe tai sianliha (hampurilaiset): 8 unssia (½ puntaa)

* Lihapullat: 2-3 unssia

* Pekoni: 1-3 nauhaa

Siipikarja

* Kananrinta: 8 unssia (½ puntaa)

* Kanan reidet: 6-8 unssia (⅓ - ½ puntaa)

* Kanan siivet: 10 siipiä

* Turkin rinta: 8-12 unssia (½ - ¾ puntaa)

* Kalkkunan reidet: 5-6 unssia (⅓ - ½ puntaa)

* Cornish riistakanat: Yksi kana per henkilö

Kala ja äyriäiset

* Fileet: 8-10 unssia (½ puntaa)

* Pihvit: 6 unssia

* Hummerin hännät: 6-8 unssia

* Katkarapu: 10 jumbo katkarapua tai 1 punta keskikokoista

* Rapujalat: 1 puntaa

Kun olet epävarma

Jos et vieläkään ole varma, kuinka paljon lihaa kypsennät vieraille, ole varovainen ja kypsennä vähemmän. Voit aina kypsentää lisää tarvittaessa, mutta et voi ottaa lihaa pois, kun se on kypsennetty.