Mitä on lihan kulutus?

Lihankulutuksella tarkoitetaan eläimen lihan tai muiden syötävien osien nauttimista ravinnon tai nautinnon vuoksi. Se kattaa laajan valikoiman eläintuotteita, mukaan lukien nisäkkäiden liha (kuten naudanliha, sianliha, lammas), siipikarja (kuten kana, kalkkuna, ankka) ja kala ja muut merenelävät (kuten lohi, taimen, katkarapu).

Lihan kulutus on ollut merkittävä osa ihmisten ruokavaliota tuhansien vuosien ajan, tarjoten välttämättömiä ravintoaineita ja ravintoa eri kulttuureille maailmanlaajuisesti. Lihan kulutuksen määrä voi kuitenkin vaihdella huomattavasti tekijöiden, kuten kulttuuristen käytäntöjen, ruokavalion mieltymysten, taloudellisten olosuhteiden ja ympäristönäkökohtien mukaan.

Viime vuosina on kiinnitetty yhä enemmän huomiota lihan kulutuksen vaikutuksiin ihmisten terveyteen ja ympäristöön. Jotkut ihmiset päättävät vähentää tai poistaa lihan ruokavaliostaan ​​eettisistä syistä, jotka liittyvät eläinten hyvinvointiin, kestävyyteen tai henkilökohtaiseen terveyteen.