Kuinka kauan raaka kylkiluu säilyy tuoreena huoneenlämmössä?

Raakaa kylkiluita ei saa jättää huoneenlämpöön pitkäksi aikaa. Bakteerit voivat lisääntyä nopeasti huoneenlämmössä ja saastunut liha voi aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia. Rib-liha tulee jäähdyttää 2 tunnin kuluessa ostosta ja kypsentää 2-3 päivän kuluessa.