Miltä pekoni näyttää?

Raaka pekoni on tyypillisesti väriltään kirkkaan punaista tai vaaleanpunaista, ja siinä on valkoisia rasvajuovia. Se voidaan myydä kokonaisena sivuna, laatana tai leikattuina nauhoiksi. Raakapekoni pakataan usein suolaliuokseen, joka auttaa säilyttämään lihan ja antamaan sille suolaisen, savuisen maun.

Paistettu pekoni:

Kypsennetty pekoni on tyypillisesti rapeaa ruskeaa, ja jotkut alueet ovat tummemman ruskeita. Koostumus on kiinteä ja hieman pureskeltava. Keitettyä pekonia tarjoillaan usein lisukkeena tai muiden ruokien, kuten voileipien, hampurilaisten ja pizzojen, ainesosana.

Tässä on lisätietoja pekonin ulkonäöstä:

* Pekonin väri voi vaihdella kovettumisprosessin mukaan. Jotkut pekonityypit, kuten kanadalainen pekoni, kovetetaan hieman erilaisella reseptillä, ja niiden väri on vaaleanpunaisempi.

* Pekonin paksuus voi myös vaihdella. Jotkut pekonista leikataan paksuiksi viipaleiksi, kun taas toiset leikataan ohuemmiksi viipaleiksi.

* Pekonia voidaan myydä myös savustettuna tai savuttomana. Savustetulla pekonilla on hieman tummempi ruskea väri ja voimakkaampi maku.