Kuinka kauan liha on hyvää pakkauksessa?

Lihan säilyvyys pakkauksessa riippuu lihalajista, pakkaustavasta ja säilytyslämpötilasta. Tässä on joitain yleisiä ohjeita siitä, kuinka kauan erityyppisiä lihalajeja voidaan säilyttää pakkauksessa:

* Tuore punainen liha (naudanliha, sianliha, lammas) :3-5 päivää jääkaapissa

* Tuore siipikarja (kana, kalkkuna) :1-2 päivää jääkaapissa

* Kala ja äyriäiset :1-2 päivää jääkaapissa

* Suolaliha (pekoni, kinkku, makkara) :7-10 päivää jääkaapissa

* Tyhjiösuljettu liha :Jopa 2 viikkoa jääkaapissa

* Pakastettu liha

>* Jauheliha:3-4 kuukautta

>* Naudanliha, sianliha, lampaankyljys, pihvit ja paistit:6-12 kuukautta

>* Siipikarja (kokonainen kana, kalkkuna):12 kuukautta

On tärkeää huomata, että nämä ovat vain yleisiä ohjeita. Lihan todellinen säilyvyysaika voi vaihdella tuotteen ja säilytysolosuhteiden mukaan. Tarkista aina pakkauksesta "viimeinen käyttö" tai "parasta ennen" -päivämäärä saadaksesi tarkempia tietoja.

Varmista lihasi turvallisuus ja laatu noudattamalla näitä vinkkejä:

* Säilytä liha jääkaapin tai pakastimen kylmimmässä osassa.

* Pidä liha erillään raaoista vihanneksista, hedelmistä ja muista elintarvikkeista ristikontaminaation välttämiseksi.

* Kypsennä jauhettu liha perusteellisesti 160 °F:n sisälämpötilaan.

* Kypsennä pihvit, kyljykset ja paistit haluttuun kypsyysasteeseen, mutta varmista, että ne saavuttavat turvallisen sisälämpötilan.

* Sulata pakastettu liha jääkaapissa tai kylmän juoksevan veden alla. Älä koskaan sulata lihaa huoneenlämmössä.