Pitäisikö kinkun kypsennyksen aikana lisätä vettä?

Vettä ei yleensä tarvitse lisätä leivottaessa tai paahdettaessa kinkkua.

Kinkut ovat tyypillisesti suolavedessä tai suolalla, ja tämä prosessi jo maustaa ja maustaa lihan. Lisää nestettä voi laimentaa kinkun makua.

Kinkku sisältää jo paljon vettä, ja sen kypsyessä luonnolliset mehut vapautuvat muodostaen kostean ja maukkaan annoksen.

Jos kuitenkin haluat kosteamman kinkun, voit lisätä uunivuokaan pienen määrän nestettä, kuten omenamehua, ananasmehua tai kanalientä. Tämä auttaa harsimaan kinkkua ja estämään sitä kuivumasta mausta tinkimättä.