Miten Cook Rusetti Pasta (5 askelta)

Kun etsit katseenvangitsija nuudelit valmistella suosikki italialainen ruokalaji, valitse rusetti tai farfalle, pastaa. Oikukas, perhonen-muotoinen pasta ominaisuus puristuksiin keskusten ja koriste siksak-reunojen. Rusetti pastaa on käytettävissä vain ja erikoisuus makuja, kuten pinaatti ja tomaatti, joten valitse tyyppi, joka parhaiten sopii resepti tarpeisiin. Varo, ettet overcook rusetti pastaa, tai siitä tulee liian pehmeä. Voit käyttää rusetti pastaa kylmässä ja kuumassa pastasalaatteja tai sekoitettuna marinara tai kermaa kastikkeisiin.
Mitä tarvitset
5-Quart potin
1 rkl. merisuolaa per kiloa rusetti pastaa
Pitkävartinen lusikka
Colander
Ohjeet

1. Täytä 5 litran potti 3/4 täynnä kylmää vettä, kun ruoanlaitto kiloa rusetti pastaa, tai käytä 1 quart vettä jokaista 4 unssia pastaa. Käytä suodatettua vettä jos mahdollista parhaat tulokset.
   

2. Tuo vesi liikkuvan kiehua yli kuumuudelle. Lisää 1 rkl. merisuolaa per kiloa pastaa kiehuvaa vettä.
   

3. Kaada rusetti pastaa suolattu, kiehuvaa vettä. Sekoita pasta pitkävartinen lusikka, jotta se tarttuisi pannulla.
   

4. Keitä pasta 8-12 minuutin kuluttua vesi palaa kiehuvaksi, sekoittaen usein. Testaa pasta alkaa 8 minuuttia nähdä, jos se on mureaa ja hieman yrityksen tai "al dente."
   

5. Valuta pasta siivilä yli uppoaa heti, kun se on tehty; pasta voi edelleen keittää kuumassa vedessä, jolloin pehmeä koostumus. Aseta valutettu pasta takaisin kattilaan tai osaksi tarjoilukulho. Kaada kastike kuuman nuudelit tai anna nuudelit jäähtyä ennen pastasalaattia.