Miten saada koko vehnän pastaa

Making kotitekoinen pasta taikina on helppoa. Käytä koko-vehnä Leivontajauhot saada hyvyyttä ja kuitua täysjyvätuotteita ilman raskautta tai tavallinen Täysjyvävehnäjauho.
Mitä tarvitset
Täysjyvävehnäjauho
Water
Salt

Tasainen pinta
kaulin
Knife, ravioli leikkuri tai pastakone
Making koko vehnän pastaa tyhjästä

1. Isossa kulhossa, sekoita 1 kuppi täysjyvä-Leivontajauhot, 1/2 cup huoneen lämpötilassa vettä ja 1 tl. suolaa.
   

2. Lisää 1/4 cup vettä ja sekoita kunnes olet jäykkä, Muovailtava taikina. Lisää vettä, 1 rkl välein tarvittaessa.
   

3. Käännytään Silpat maton tai jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 10 minuuttia. Vaihtoehtoisesti voit sijoittaa taikinan pallo monitoimikoneessa ja antaa sille noin 10 pyörii, tai käytä taikina koukku mikserin. Peitä pyyhkeellä. Kesannointi ja anna taikinan levätä noin 15 minuuttia.
   

4. Take softball-koon pala taikinaa ja rullaa sitä ulos 1/8 tuumaa tai ohuempi, jos voit hallita. Lisää pienimpiäkin hieman jauhoja tarvittaessa. Leikkaa taikina haluttuihin muotoihin. Tai käytä pastakone luoda halutun pastaa.
   

5. Riippuen pasta luot, keitä 1-5 minuuttia kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä. Nuudelit pitäisi olla al dente - sitkeä, mutta silti luja. Takki suosikki kastike ja nauti.