äiti, Loisa, tekee spagettia?

Spagetti:

* 1 kiloa spagettia

* 2 litraa vettä

* 2 tl suolaa

Lihapullat:

* 1 kiloa jauhelihaa

* 1/2 kuppia korppujauhoja

* 1/2 kuppia raastettua Romano-juustoa

* 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa

* 2 munaa

* Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kastiketta varten:

* 1/4 kuppia oliiviöljyä

* 1/2 sipulia hienonnettuna

* 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

* 28 unssia voi murskattuja tomaatteja

* 1/2 kuppia vettä

* 1/2 tl suolaa

* 1/4 tl pippuria

* 1/4 tl sokeria

* 1/2 tl kuivattua oreganoa

Ohjeet:

Spagetin valmistus:

1. Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi ja lisää suola.

2. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.

3. Valuta spagetti ja aseta sivuun.

Lihapullien valmistaminen:

1. Kuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen.

2. Sekoita suuressa kulhossa jauheliha, korppujauhot, Romano-juusto, persilja, munat, suola ja pippuri.

3. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.

4. Muotoile seoksesta 1 tuuman lihapullia ja laita ne uunipellille.

5. Paista esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia tai kunnes lihapullat ovat kypsiä ja ruskistuneet.

Kastikkeen valmistus:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.

2. Lisää hienonnettu sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.

3. Lisää jauhettu valkosipuli ja keitä vielä 1 minuutti tai kunnes tuoksuu.

4. Lisää murskatut tomaatit, vesi, suola, pippuri, sokeri ja kuivattu oregano.

5. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia tai kunnes kastike on hieman paksuuntunut.

Palvelu:

* Laita keitetty spagetti lautaselle ja päälle lihapullat ja kastike.

* Tarjoile heti.

Nauti!