Pasta keittämättömällä tomaatti-, basilika- ja mozzarellakastikkeella?

- 1 kiloa kuivapastaa, kuten penneä tai rigatonia

- 1 pint kirsikkatomaatteja puolitettuna

- 1 nippu tuoretta basilikaa hienonnettuna

- 1/2 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 8 unssia tuoretta mozzarellajuustoa leikattuna 1/2 tuuman kuutioiksi

Ohjeet

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

2. Sekoita pastan kypsyessä suuressa kulhossa kirsikkatomaatit, basilika, oliiviöljy, suola ja pippuri. Heitä yhdistääksesi.

3. Kun pasta on valmis, valuta se ja lisää se kulhoon tomaattiseoksen kanssa. Heitä yhdistääksesi.

4. Lisää mozzarellajuusto ja sekoita varovasti.

5. Tarjoile heti.