Mitkä pastalajit ovat parhaita pakastamiseen?

* Kuivatut pasta: Tämä on yleisin myymälöissä myytävä pasta. Se voidaan kypsentää ja pakastaa etukäteen, joten se on kätevä vaihtoehto nopeille aterioille.

* Tuore pasta: Tämäntyyppinen pasta valmistetaan tuoreista munista ja jauhoista, ja sitä myydään yleensä ruokakauppojen kylmäosastolla. Sen voi myös keittää ja pakastaa etukäteen, mutta on tärkeää huomata, että tuorepastalla on lyhyempi säilyvyys kuin kuivatulla pastalla.

* Täytetyt pasta: Tämäntyyppinen pasta on täynnä erilaisia ​​​​ainesosia, kuten juustoa, lihaa tai vihanneksia. Sen voi keittää ja pakastaa etukäteen, mutta on tärkeää huomata, että täytetyn pastan säilyvyysaika on lyhyempi kuin kuivatun pastan.

Pastasta jäädytettäessä on tärkeää:

* Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

* Valuta pasta ja huuhtele se kylmällä vedellä kypsennysprosessin pysäyttämiseksi.

* Lisää pastaan ​​hieman oliiviöljyä, jotta se ei tartu yhteen.

* Säilytä pasta ilmatiiviissä rasiassa tai pakastepussissa.

* Merkitse astiaan tai pussiin pastan tyyppi ja pakastuspäivämäärä.

Pakastettua pastaa voidaan säilyttää jopa 2 kuukautta.