Mitä sianlihasta tehdään?

* Pekoni on suolattu ja savustettu porsaan vatsa.

* Kinkku on suolattua ja savustettua sianlihaa tai lapaa.

* Makkara on jauhettua sianlihaa, johon on sekoitettu mausteita, yrttejä ja muita ainesosia, ja sitten täytetty suoliin.

* Pippuri on sianlihasta, naudanlihasta tai näiden sekoituksesta valmistettu kuivamakkara, joka on maustettu mustapippurilla ja muilla mausteilla.

* Prosciutto on italialainen kuivakuivattu kinkku, joka tarjoillaan tyypillisesti ohuiksi viipaleina.

* Salami on sianlihasta, naudanlihasta tai näiden sekoituksesta valmistettu kuivamakkara, joka on maustettu valkosipulilla, yrteillä ja mausteilla.

* Pancetta on italialainen kuivakuivattu porsaan vatsa, jota käytetään tyypillisesti ruoanlaitossa sen sijaan, että sitä syödään sellaisenaan.

* Guanciale on italialainen kuivakuivattu porsaanleuka, jota käytetään monissa perinteisissä italialaisissa ruoissa.

* Lardo on italialainen suolattu porsaanrasva, jota levitetään tyypillisesti leivän päälle tai käytetään ruoanlaitossa.

* Rillettes on ranskalainen ruokalaji, joka valmistetaan hitaasti kypsennetystä sianlihasta, joka on silputtu ja sekoitettu rasvaan ja yrtteihin.