Miten Cook Paneroitu porsaankyljyksiä Extra Virgin Olive Oil

runsas, hedelmäinen maku laadukasta neitsytoliiviöljyä kauniisti täydentää tarjouksen succulence ja herkkä crispness leivitettyä porsaankyljyksiä. Polttava crust yli keskipitkän kuumuudelle on avainasemassa kehitettäessä sekä rapea ja rikas maku breading. Ekstraneitsytoliiviöljy kestää haasteeseen suurella savua piste - tai lämpötila, jossa se alkaa tupakoida ja maku palaneen.
Mitä tarvitset
Salt
Pepper
Pie levyt
Milk
Egg
Vatkaa
korppujauhot tai jauhot
Mausteet maun
Fork
Wire telineeseen tai vati
Skillet
Tongs
Pika -Lue lämpömittari
Ohjeet

1. Season molemmin puolin porsaankyljyksiä anteliaasti suolalla ja pippurilla.
   

2. Täytä pohja of kakku lautaselle maidon kanssa. Lisää muna ja vatkaa se tasaiseksi.
   

3. Täytä toinen kakku lautaselle paksu kerros korppujauhoja tai jauhoja. Lisää mausteita maun mukaan. Käytä pakattu sekoitus tai luoda omia. Sitruuna pippuria, salvia, rosmariini ja oregano toimivat hyvin yhdessä tekevät chilijauhetta, korianteri, valkosipuli jauhetta ja timjamia tai currya, kumina ja kurkuma. Sekoita mausteet osaksi breading sormilla tai haarukka.
   

4. Kasta porsaankyljys maitoon ja muna seosta. Pidä sitä yllä kakku lautaselle sekunnin tai kaksi niin ylimääräinen neste valuu pois.
   

5. Laita porsaankyljys on kaavoitus ja paina kevyesti. Käännä se ympäri ja paina uudelleen, taputtaen ylhäältä kevyesti auttaa breading kiinni. Kasta Porsaankyljys takaisin nesteeseen ja breading toisen kerran paksumpi pinnoite, ja laita se sivuun ritilällä tai vati. Toista ja loput porsaankyljyksiä.
   

6. Kaada neitsytoliiviöljyä tulee raskas paistinpannu avokätisesti takki pohjaan. Kuumenna öljyä yli keskipitkän kuumuudelle kunnes näet hieman hohtaa yläosassa.
   

7. Työnnä porsaankyljyksiä osaksi kuumaa öljyä, varo väkijoukkoon pannulla. Cook kyljykset siirtämättä niitä kolmesta viiteen minuuttia, riippuen paksuudesta kyljykset.
   

8. Ota kyljykset pihdeillä välttää lävistyksen niitä ja kypsennä niitä vielä viisi vaille seitsemän minuuttia tai kunnes instant lukea lämpömittari rekisterit vähintään 135 celsiusta. Anna porsaankyljyksiä levätä 5-10 minuuttia, tai kunnes he saavuttavat turvallista sisälämpötila 145 F.