Voit helposti korvike polenta ja cornmeal kuin kaavoitus kanojen sormien, koska molemmat ovat olennaisesti samat tuote. Polenta on tyypillisesti cornmeal hieman karkeampaa grind maalaismainen maku. Jotkut polenta tuotteet ovat välittömiä, mikä tarkoittaa, että ne kypsyvät noin viisi minuuttia, kun vettä on lisätty. Sekä säännöllinen ja nopea ruoanlaitto polenta ovat vaihdettavissa cornmeal, vaikka karkeaksi kentällä polenta tekee hieman crunchier, vankempi breading.
Method

Jos haluat korvata polenta varten cornmeal, Kaada polenta tulee laaja ruokalaji. Käytä saman verran polentaa, että sinulla olisi cornmeal - tavallisesti 1 tai 2 kuppia, riippuen siitä kuinka paljon kanaa olet. Mausta haluamasi mausteita, kuten suolaa, pippuria, Chipotle chili jauhe tai kanaa mausteita. Ruopata kana kappaletta kaavoitus ja paista kuumassa öljyssä on liesi alkuun. Muista suolaa ja pippuria kanan paloja ennen ruopata niitä niin ne ovat hyvin kokeneita. Voit myös pulahtaa kana vatkattu muna tai maitoa ennen ruoppaus, jos haluat; tämä tuottaa crispier pinnoite ja alllows enemmän polentaa noudattaa kana.
Huomioita

Kun ajattelet polentaa, saatat ajatella maalaismainen Italian ruokalaji , jossa cornmeal on keitetty veteen ja mausteita tehdä eräänlainen puuroa. Valmisteltu polenta ei toimi breading, koska se ei tartu kanaa sormien. Käytä vain kuivaa polenta varten breading. Valmisteltu polenta voidaan toiminut sose tai jäähtyä yritykselle johdonmukaisuutta. Kun yritys, se voidaan leikata viipaleiksi ja päällä marinara kastiketta ja juustoa. Voit myös grillata tai kuullota viipaloidut polenta.
Accompaniments

Lapset arvostavat kanaa sormet tarjoillaan vain ketsuppia, mutta voit gussy tätä yksinkertaista malja fancy kastike . Kokeile karjatila tai sinihomejuustoa kastike tai tehdä hedelmäinen kastike yhdistämällä hilloja, kuten aprikoosi tai karhunvatukka, Dijon ja hunajaa.